PECHUGAS RELLENAS DE ESPINACA
- En una sartén calienta aceite y cocina las espinacas junto con el ajo, sazonar con sal y cuando las espinacas se reduzcan, retira del fuego
- Sazona las pechugas y córtalas a la mitad a lo largo, sin llegar al otro extremo
- Rellénalas con las espinacas, cierra la abertura con palillos de madera y enharínalas
- Calienta otro poco de aceite y fríe las pechugas hasta que estén doradas, báñalas con el vino, baja el fuego y cocina hasta que estén cocidas
