CHUPE DE PESCADO
- Primero freír en el aceite caliente la cebolla, los ajos y el orégano
- Cocinar unos minutos y añade el caldo hervido, el arroz, los camaroncitos, las papas, el choclo desgranado y las arvejas
- Seguir cociendo hasta que todo esté a punto
- Agregar la leche, los huevos ligeramente mezclarlos con el queso cortado en cubitos
- Servir en cada plato un filete de pescado frito, el chupe y espolvorear con el culantro picado al momento de servir
