PAVITA AL VINO BLANCO
- Sazone la pavita con sal y pimienta
- Dórela en aceite cinco minutos por lado
- Retire y reserve
- En la misma olla agregue cebolla, poro y ajo
- Cocine durante 10 minutos
- Regrese pavita a la olla, agregue vino, pimientos, cocinar por media hora más
- Rectifique la sazón y agregue corazones de alcachofa cortados en cuatro
- Después incorpore brócoli y espárragos
- Cocine durante cuatro minutos y sirva en una fuente
- Esparza las pecanas y la albahaca
