CAUSA DE ATÚN
- Pon atún en un bol. Añade cebolla en cuadraditos
- Agrega jugo de 2 limones y salpimenta
- Sancochar y prensar papa amarilla, añade ají amarillo y mezcla
- Agrega jugo de un limón, aceite y sal
- Hacer una masa compacta
- Forma una capa en el molde
- Pon mayonesa, añade atún por toda la superficie
- Coloca palta cortada en láminas
- Cubre con una segunda masa de causa
- Agrega una capa de mayonesa más
- Espolvorear huevo duro rallado y perejil picado
- Corta y sirve
