SOPA DE FIDEOS CON HUEVO Y PLÁTANO
- Corta el plátano en rodajas y fríelo en aceite caliente
- Reserva
- Rebana finamente el jitomate, la cebolla y el ajo
- Fríe en un poco de aceite y deja a fuego lento a que se forme una pasta espesa
- Agrega el caldo de pollo
- Fríe el fideo hasta que dore
- Incorpora al caldo y espera a que suelte el hervor
- Añade las pasitas y la canela
- Sirve caliente con plátanos y rebanadas de huevo cocido