Sopa a la minuta | Menú del día
Rinde para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Sopa a la minuta”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
150 g de carne molida de res,
2 tazas de agua, 2 huevos,
1/2 taza de leche evaporada,
100 g de fideo cabello de ángel,
1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
1 cucharada de ajos molidos
Orégano
2 cucharadas pequeñas de ají panca colorado
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Pon una olla al fuego, agrega aceite y cebolla picada. Dora la cebolla hasta que quede transparente. Añade ajo molido y ají panca y mueve. Pon sal, pimienta y orégano. Echa la carne molida de res, espera a que dore un poquito y después añade agua. Bate los huevos y condiméntalos con sal y pimienta. Añade y cuece el fideo 3 minutos como máximo. Luego, añade leche y echa huevo batido, poco a poco, moviendo con un tenedor. Corrige la sal y echa más leche, sirve.
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