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SEPA PREPARAR UNA DELICIOSA SANGRECITA ENCEBOLLADA

  • Coloca la sangrecita en una olla y agrega el agua, una cucharadita de sal y un atado de hierbabuena
  • Dejar cocinar hasta que la sangrecita cambie de color
  • Retira la sangrecita de la sartén y pícala en cuadraditos
  • Hierve las papas y luego córtalas también en cuadraditos
  • En una olla coloca el aceite y agrega la cebolla y el ajo; déjalos sofreír por unos minutos
  • A la misma olla, agrega el ají amarillo cortado en tiras y la cebolla china cortada en cuadraditos
  • Añadir a la olla con las verduras sofritas la papa, la sangrecita cortada en cubos y sal al gusto
(Agradecimiento: ‘Ollas que desarrollan’)

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