Espirulina: beneficios que brinda esta maravillosa alga marina

La espirulina, es un alga unicelular de color verde azulado que se ha popularizado en los últimos años por sus interesantes aportes nutricionales y su riqueza en proteínas.

Gracias a su riqueza nutricional y su interesante aporte de proteínas de origen vegetal la espirulina aporta diversos beneficios dentro de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.

Revitalizante

Esta alga puede ser un buen aliado en épocas de cansancio y fatiga como revitalizante natural, al aportar amplios nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos.

Omega 3

En modelos de alimentación vegetariana, la espirulina como fuente natural de Omega 3, proteínas de alto valor biológico o hierro, nutrientes que se pueden ver afectados por la exclusión de la carne y el pescado en modelos de alimentación vegetariana puede ser un complemento muy interesante.

Proteína vegetal

Contiene proteínas de origen vegetal de alto valor biológico al aportar 8 aminoácidos esenciales, y otros no esenciales. Es útil para aumento de masa muscular.

Alto en hierro

Por su elevado contenido en hierro se ha sugerido que la espirulina podría utilizarse en mujeres en edad fértil y en casos de anemia ferropénica.

Piel y visión

Su contenido en beta-caroteno, como precursor de la vitamina A, puede contribuir a mejorar la salud de piel y la visión.

Corazón

Ayuda a controlar los lípidos y la glucosa en sangre, gracias a su aporte de ácidos grasos Omega 3 y alfa-tocoferol, compuestos fenólicos y ficocianina, entre otros.

El dato

Sistema nervioso

Es fuente natural de vitaminas del grupo B (tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6), biotina, ácido pantoténico (B5) y otras más.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) January 8, 2024

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