Diabetes: conoce qué alimentos puedes consumir para controlar esta enfermedad
Algunas personas dicen: “Tengo diabetes emotiva”. Dicho esto proceden a comer panes, quesos, leche, arroz, yuca y otros alimentos harinosos que al ser digeridos se transforman en azúcar. Usan la frase “tengo diabetes emotiva” para evadir el cambiar sus hábitos de frituras y comida harinosa.
Deiter Linares, promotor de los alimentos inkas, comenta que podemos organizar un almuerzo súper delicioso y apto para diabéticos. Inicie con una rica ensalada de caigua y tomate cortado en cubitos. Sazone con ajo y kion rallado, sal andina y jugo de limón.
¿Qué comer?
Desayunar papaya en trozos y fresas. Si tiene hambre puede comer tortilla de verduras o con cebolla china, espinaca, cebolla y tomate. Evite el pan, avena, leche, queso, tostadas, pan integral y en especial azúcar. Se puede comer delicioso y controlar la diabetes.
Es necesario aumentar alimentos con fibra (espinacas, quinua, kiwicha, kañiwa, lechuga) y complementar con proteínas (pechuga de pollo, pavita o trucha).
Puede hacer sudados de pescado con el bonito. En la noche consuma mazamorra de calabaza hervida con canela y clavo o mazamorra de kiwicha sancochada 20 minutos con poca agua.
Como cena antidiabetes puede soasar 100 g de kiwicha por dos minutos y luego sancochar con poca agua por 20 minutos. Cuando esté espeso apague el fuego y aplaste algunas fresas.
En venta
Bolsa de kiwicha entera de 500 g a 15 soles, kañiwa entera, quinua negra y roja al mismo costo. Extracto sanky de 500 ml a 30 soles, 2 x 50, 5 x 100. Delivery y envíos provincias: WhatsApp 99-2909120. Canal YouTube: perunatural.
El dato
Comida domingo
Coma saltado de verduras orientales y tome una sopa de pollo con kion. Todo eso es súper rico y le permitirá tener controlada la diabetes.
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