Arándano: conoce los beneficios y propiedades para la salud de esta superfruta
El arándano es uno de los alimentos más saludables y con mayor contenido en vitaminas y antioxidantes, por eso es considerado una superfruta. Sus beneficios y propiedades son los siguientes.
Antiinflamatorio
Los arándanos contienen gran cantidad de antioxidantes; uno de los más importantes que este fruto ofrece son las proantocianidinas. Se sabe que estas moléculas son potentes agentes antiinflamatorios.
De esta manera, contribuyen a reducir los efectos nocivos de ciertas patologías y lesiones, haciendo que la curación tarde menos en producirse y requiera menos recursos por parte de nuestro sistema inmunitario.
Sistema nervioso
El arándano tiene sustancias que actúan como agentes neuroprotectores como el ácido gálico, importante en la función neuronal, pues previene el deterioro cognitivo y el desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, mediante la prevención de la oxidación de las células en el cerebro, al degenerar de manera más lenta.
Anticáncer
El daño oxidativo puede ocurrir en nuestras células de manera diaria, y esta oxidación es motivo que los seres humanos envejecen.
Por eso son tan importantes los antioxidantes. Pero la oxidación también puede afectar al ADN, y pueden ocurrir mutaciones, que aumentan el riesgo de aparición del cáncer. Las investigaciones muestran que consumir arándanos diario aminora el daño oxidativo del ADN hasta en un 20%.
Cuida la piel
Los fitoquímicos y antioxidantes presentes en el arándano hacen que la piel se vea más suave y más joven.
El dato
Colesterol bueno
Aumentan la síntesis hepática de colesterol bueno o HDL e inhiben la formación de colesterol malo o LDL.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) January 12, 2024
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