TALLARINES VERDES
- Blanquear espinaca y albahaca en una olla con agua hirviendo
- Retirar de la olla, escurrir y dejar entibiar
- Colocar la espinaca y la albahaca en la licuadora
- Agregar aceite, leche, ajo, queso y sal al gusto
- Licuar y reservar
- Sofreír la cebolla en una olla
- Agregar la pasta verde del licuado
- Añadir los tallarines previos sancochados
- Llevar una sartén al fuego y agregar un chorro de aceite
- Colocar con cuidado el lomo salpimentado y freír
- Luego servir
- Servir los tallarines y montar el lomo sobre ellos
