TALLARÍN SALTADO
- Colocar agua y sal en una olla.
- Dejar hervir.
- Agregar los fideos y sancochar.
- Colar y reservar.
- Agregar aceite en una sartén.
- Colocar la carne de res en la sartén y flambear.
- Añadir la cebolla, ají amarillo y pimiento.
- Saltear por unos minutos.
- Agregar la salsa de ostión y el sillao.
- Saltear.
- Añadir el tomate y los fideos sancochados.
- Seguir salteando.
- Agregar la cebolla china y el aceite de ajonjolí.
- Echar culantro picado, remover y servir.
