Sancochado de res
- Pon los litros de agua en una olla al fuego
- Agregas la carne de res, sal y el atado de hierbas surtidas
- Cocina por una hora y media
- Luego, echas la papa blanca en rodajas, yuca, zanahoria, camote, choclo y zapallo
- Remueves y dejas cocinar 15 minutos
- Agregas el poro, apio y nabo y mezclas
- Después de 10 minutos, añades la col y remueves dejando cocinar otros 15 minutos
- Sirves el caldo solo en un bol, y en otro plato colocas las verduras y la carne
