SANCOCHADO DE PECHO
- Colocas agua en una olla y llevas al fuego
- Agregas la carne de res, sal y atado de hierbas surtidas
- Dejas cocinar por hora y media
- Luego, agregas papa blanca cortada en rodajas, yuca, zanahoria, choclo y zapallo
- Remueves y dejas cocinar por 15 minutos
- Agregas el poro, apio y nabo y mezclas
- Después de 10 minutos, añades col y remueves dejando cocinar durante otros 15 minutos
- Sirves el caldo solo en un bol, y en otro plato colocas las verduras y la carne
