Pavo a la jardinera
Receta para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos “Pavo a la jardinera”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
- 300 g de pavo pechuga
- 2 zanahorias
- 1 cebolla morada
- 2 calabacines medianos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
Preparación de puré
- Copos de papa para realizar
- 200 ml de puré de papa
- 250 ml de leche
- Aceite, sal, pimienta 1 hoja de laurel.
PREPARACIÓN
- Limpia hortalizas. Raspa zanahorias, pela cebolla, despunta calabacines y limpia pimientos
- Lava todo y córtalo en trozos similares
- Trocea el pavo y salpimiéntalo
- Calienta sartén con poco de aceite, dora el pavo por ambos lados y reserva
- En la misma sartén, fríe hortalizas 3’
- Pon agua hasta cubrir y laurel lavado, coce hasta consumir la mitad del líquido
- Reincorpora el pavo con poco de agua y coce 10’
- Rectifica la sal y pimienta, retira y deja que repose
- Listo
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