Ensalada Waldorf
Receta para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica “Ensalada Waldorf”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
1 1/2 tazas de mayonesa
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de jugo de limón
1 pizca de sal
5 manzanas medianas
2 ramas de apio mediano con sus hojas
1 1/2 tazas de nueces
PREPARACIÓN
- Lava bien los tallos de apio y corta en pequeños trozos
- Reserva
- Coge las manzanas bien lavadas y corta en cuadrados
- Pon un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden
- Reserva
- Coge las nueces y pícalas en trocitos
- Coge un bol y añade la mayonesa junto con el resto del zumo de limón, el azúcar y la sal
- Remueve bien hasta tener la crema de la ensalada Waldorf con la textura deseada
- Mete la ensalada en la nevera unos 10 minutos
- Luego saca y sirve
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