Crema volteada de quinua | El postre del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Postre del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Crema volteada de quinua”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

200 gramos de azúcar (1 taza)
400 gramos de leche condensada
400 gramos de leche evaporada
4 huevos
100 gramos de quinua

PREPARACIÓN

Sancochar la quinua y reservar. Luego en una sartén prepara caramelo seco para recubrir el fondo del molde. Vierte este caramelo en un molde apto para el horno previamente calentado y distribúyelo por toda la base y paredes. Ten cuidado al manipular el molde, ya que estará muy caliente debido al caramelo. Cuando esté muy bien cubierto, deja enfriar a temperatura ambiente.

En el vaso de la licuadora vierte los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y un chorro de vainilla. Licúa solo hasta que se incorporen. Incorpora la quinua y licúa nuevamente. Cuando el molde esté listo, vierte la mezcla y colócalo dentro de una bandeja profunda. Llena esta bandeja con agua caliente hasta llegar a la mitad.

Inmediatamente, hornea a 150 °C durante 1 hora. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apaga el horno y deja que la crema volteada se enfríe. Luego, refrigérala hasta el día siguiente.

Finalmente, desmolda, coloca una bandeja encima del molde y dale vuelta. Sirve cubriendo con el caramelo. ¡A disfrutar!

MÁS EN EXTRA:

🐝 #Sacarronchas | Edwin Martínez deja la ‘lampa’ al costado y presenta su renuncia a Acción Popularhttps://t.co/2lFCEHPBoq

— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) April 22, 2024

Lo mejor del espectáculo: Entérate lo más reciente

Natalia Merino y ‘Chaz’ retomaron su relación: comprometedoras imágenes los delataron [VIDEO]

Milett Figueroa encara a Yanina Latorre: “Grabas una historia después que me destruyes”

Milett Figueroa y Marcelo Tinelli más enamorados que nunca tras rumores de ruptura

Únete aquí vía móvil: https://bitly.ws/WzsE