Chicharrón de pollo oriental
Receta para dos porciones.
- Corta pechuga en trozos chicos
- Sazona con sal, canela china, pisco, salsa de soya y chuño
- Integra y refrigera mínimo 1 hora
- Fríe en abundante aceite
- Reserva sobre papel absorbente
ENSALADA DE NABO
- Pela y corta nabo en finas láminas
- Pon sal, azúcar y zumo de limones
- Integrar y reserva 3 horas
SALSA WAH YIEM
- Tuesta sal en sartén a fuego medio hasta cambiar de color, tamiza y reserva en un recipiente.
- Mezcla sal, canela china y zumo limón, listo
