Apio: conoce los beneficios de este alimento rico en vitaminas y minerales
Su consumo evita cálculos en los riñones, males al corazón y mejora digestión.
El apio es un vegetal que se puede disfrutar tanto crudo como cocido, ofrece muchas oportunidades para aprovechar sus propiedades.
Evita cálculos
Uno de los minerales que destacan en el apio es el potasio. Y una ingesta adecuada de este elemento puede representar una protección frente a la formación de cálculos de calcio en los riñones. Cuando se ingiere poco potasio aumenta la retirada de calcio de los huesos y sube la cantidad que se halla en la orina. Y este calcio puede acabar formando piedras renales.
Cuida corazón
Uno de los primeros y más destacados beneficios del apio es el soporte al sistema cardiovascular. El aporte de potasio y de fibra son dos de los principales responsables de esta acción. Los fitoquímicos que contiene el apio ejercen un efecto antiinflamatorio y antioxidante, que protegen los vasos sanguíneos y previenen la arterioesclerosis.
Antioxidante
El apio contiene una gran variedad de compuestos antioxidantes. Este tipo de moléculas ayudan a contrarrestar el efecto nocivo de los radicales libres en el organismo. De este modo, pueden contribuir a reducir el riesgo de aparición de diversas enfermedades.
Contra acidez
Para las personas que sufren de ardor de estómago, incluir apio en sus comidas puede ser beneficioso. Se trata de un alimento con un gran aporte de agua, lo que permite diluir y atenuar la acción del ácido en el estómago. Bien masticados, estos pueden ayudar a no comer en exceso, lo que es un factor perjudicial para el reflujo. Es importante añadirlo en la dieta de alimentos con fibra.
El dato
Mejora digestión
Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, al aumentar el volumen de las heces y facilitar su expulsión. También ayuda a prevenir el estreñimiento.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) March 31, 2024
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