VINAGRE DE MANZANA: CONOCE SUS MARAVILLAS PARA BENEFICIO DE LA SALUD
El vinagre de manzana se hace a través de un proceso de dos pasos que se relacionan con la manera como se hace el alcohol.
En el primer lugar se exponen las manzanas trituradas a la levadura, y estos hacen que los azúcares se fermenten y se conviertan en alcohol.
En el segundo, se añaden bacterias a la solución alcohólica, que además fermentan el alcohol y lo convierten en ácido acético, el compuesto activo principal en el vinagre.
ANTIBACTERIAL
La sustancia principal en el vinagre, el ácido acético, puede matar las bacterias o evitar que se multipliquen.
DIABETES
El vinagre de manzana ha demostrado ser una gran promesa para mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir las respuestas del azúcar en la sangre después de las comidas. Mejora la sensibilidad a la insulina durante una comida alta en carbohidratos y baja el azúcar en la sangre.
COLESTEROL
Estudios han demostrado que el vinagre reduce los triglicéridos en la sangre, el colesterol y la presión arterial. Esto podría llegar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
CÁNCER
Algunos estudios en tubos de ensayo han demostrado que el vinagre puede retardar el crecimiento de las células del cáncer y reducir los tumores. El consumo de vinagre se vincula con la disminución del cáncer de esófago; sin embargo, en Serbia encontraron un aumento del cáncer de vejiga. Es posible que consumir vinagre de manzana ayude a prevenir el cáncer, pero esto debe investigarse más antes de poder hacer recomendaciones.
REDUCE PESO
El vinagre puede aumentar la sensación de saciedad y ayudar a las personas a comer menos calorías, lo que lleva a la pérdida de peso.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) May 23, 2022
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