Una receta exquisita que puedes preparar en casa: Fricasé de pollo
Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de seguir para preparar Fricasé de pollo. Esta receta es para 2 porciones
INGREDIENTES
2 presas de pollo sin piel
2 papas cortadas en cubitos
5 dientes de ajo machucados
1 cebolla cortada en cubitos
1 pimiento verde
Salsa de tomate
Jugo de naranja
1/2 taza de vino blanco
Aceite vegetal
Sal, pimienta y comino
Orégano seco, hoja de laurel
Aceitunas verdes.
PREPARACIÓN
Adoba el pollo con jugo de naranja, ajo, cebolla y pimiento, y pon en el refrigerador por una hora. Calienta aceite en una olla y cuece el pollo hasta que dore. Agrega jugo cítrico, cebolla y pimiento, cocina lentamente. Agrega salsa de tomate, vino blanco, aceitunas y condimentos secos. Mezcla de vez en cuando para combinar sabores, y cuece a fuego lento por 10 minutos. Echa papas y cubre con agua. Cocina hasta que pollo y papas se cocinen bien. Sirve con arroz blanco.
