Un aperitivo clásico ideal para cualquier evento: Tequeños con queso
Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de seguir para preparar, Tequeños con queso. Esta receta es para 2 porciones.
INGREDIENTES
1 paquete de pasta wantán
200 g de queso fresco o el de su elección.
Puede ser pollo deshilachado, jamón y cualquier otro relleno.
1 yema de huevo crudo
Cantidad necesaria de aceite vegetal.
Puedes acompañar con diversas salsas, ejemplo, de palta, crema de huancaína, mayonesa y otras.
PREPARACIÓN
Corta el queso en tiras y que alcance para todas las láminas del paquete de wantán. Separa la clara de la yema del huevo y bate la yema. Reserva. Luego en cada lámina pon queso en puntas y enrolla hasta que quede apretado. Cierra el tequeño con una pizca de yema de huevo antes batida. En una sartén con abundante aceite bien caliente, agrega tequeños con espumadera mueve para que se doren parejos por ambos lados. Saca, escurre y sirve con tu salsa preferida.
