Tomate: ¿conoces los beneficios de este excelente alimento?
El tomate es una hortaliza exquisita que brinda multitud de beneficios saludables para el organismo. Previene diversas enfermedades y posee propiedades terapéuticas demostradas.
Antioxidante
Es una de las propiedades más interesantes de los tomates, que se explica por su alto contenido en vitaminas y minerales con esa capacidad, concretamente la C, E, y la A. Pero, es el licopeno, un caroteno o pigmento vegetal que además de ser responsable de su bonito color rojo protege a nuestras células del denominado estrés oxidativo provocado por los radicales libres.
También es rico en selenio, uno de los mejores micronutrientes con poder antioxidante. Nos protegen de las enfermedades cardiovasculares o de la hipertensión, entre otras muchas.
Protege vista
El tomate es el mejor aliado para proteger la vista por su alto contenido en vitamina A. Proporciona luteína y zeaxantina, nutrientes que protegen del poder oxidante de la luz, tanto a la mácula del ojo que la detecta como al cristalino, encargado de enfocar. Retrasa desgaste de la visión y previene infecciones oculares provocadas por virus y bacterias.
Circulación
El tomate es muy rico en hierro, un mineral imprescindible para la sangre y en vitamina K, que regula la coagulación, además de en vitaminas C y E. Por otro lado, el ya mencionado licopeno disminuye los niveles de colesterol malo LDL y previene la arterosclerosis.
Sistema inmunitario
Las propiedades antioxidantes del tomate favorecen nuestro organismo al reforzar la primera barrera para enfrentarnos a virus y bacterias, que no es otra que el sistema inmunológico. Los antioxidantes colaboran para que células del sistema inmunitario estén en mejor estado.
El dato
Hipertensión
El consumo diario de tomate reduce el riesgo de desarrollar hipertensión. Reduce infecciones del tracto urinario y cáncer de vejiga.
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