TIRADITO DE PESCADO
- Coloca en un recipiente el zumo de limón, ajo molido, culantro picado, ají limo, sal y pimienta al gusto y remueve todo
- Vierte la preparación en un plato grande de fondo
- Poner filetes de pescado ordenadamente y deja que se cocinen en el limón durante 10 minutos
- Pasado ese tiempo, vierte la crema de ají amarillo y espárcela con una cuchara
- Con esto estará listo el tiradito de pescado, solo queda degustar
- Acompaña con choclo y camote cocidos
