TIRADITO DE PESCADO
- Cortar el pescado en láminas finas y coloca en un bol
- Añade sal al pescado
- Reserva y refrigera
- Lava y corta el ají limo finamente
- Si deseas incrementar el picor, deja las venas y las semillas
- Reserva
- Exprime el zumo de los limones, es importante solo presionar los limones hasta la mitad de los mismos
- Así, se evita el sabor amargo
- Agrega el ají limo cortado finamente kion y ajo molido
- Deja infusionar por 5 minutos
- Luego, mueve con mucho cuidado y listo
