Tallarín saltado de pollo | Menú del día
Rinde para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Tallarín saltado de pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo
250 g de fideo tallarín
1 cebolla roja
2 tomates
2 ají amarillo
2 tallos de cebolla china
Sillao al gusto
1 cda de vinagre blanco
Culantro picado fino
Sal
Pimienta y comino
Aceite.
PREPARACIÓN
Corta el pollo en tiras largas, la cebolla roja a la pluma, tomate en gajos, la cebolla china en bastones y ají amarillo en tiras. Sancocha el fideo, agrega a una olla grande con agua hirviendo 10 minutos. Remueve para evitar se pegue. Escurre y reserva. Calienta aceite en una sartén a fuego alto. Saltea el pollo 4 minutos, echa cebolla y saltea más. Echa culantro picado, pasta cocida, vinagre, sillao y mezcla. Pon ají amarillo, tomate y cebolla china. Saltea.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) June 21, 2024
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