TALLARÍN EN SALSA DE CHAMPIÑONES
- Derretir en una olla la margarina, agregar la harina y cocinar por 3 minutos revolviendo.
- Preparar un caldo la carne en 2 tazas de agua y agregarlo de a pocos.
- Mover constantemente.
- Agregar la leche, la sal y la pimienta al gusto.
- Cocinar por 3 minutos o hasta conseguir una salsa ligera (no muy espesa).
- Saltear en un poco de aceite los champiñones cortados en láminas gruesas, después agregarle perejil picado y agregarlos a la salsa anterior.
- Mezclar con los fideos previamente sancochados y una pizca de nuez moscada.
