Tacacho con cecina
Receta para dos porciones.
- Pela los plátanos, córtalos en rodajas de 1 cm
- Fríelos a fuego medio hasta dorar
- Luego, en un mortero, coloca los plátanos y tritura con un mazo o tenedor
- Echa la manteca de cerdo, el chicharrón y sal al gusto
- Mezcla con tus manos y arma las bolas de tacacho de 6 cm
- Reservar
- Cocina la cecina, en una sartén vierte un chorrito de aceite caliente, pon a freír por ambos lados, hasta lograr cocción
- Haz lo mismo con el chorizo con cortes en diagonal y sirve
