SUDADO DE PESCADO
- Coloca en una olla aceite caliente
- Agrega ajo, kion y sofreír
- Añadir el ají amarillo molido, sal, pimienta y cebolla, mezclarlos
- Agregar el tomate, pimiento y ají amarillo, mezclar y agregar la chicha de jora
- Pon los pedazos de pescado salpimentados, agregar cebolla, pimiento, tomate, ají amarillo y culantro picado
- Echar el caldo de pescado, mezclar suave y dejar cocinar unos minuto
- Dejar cocinar de 10 a 15 minutos y servir
- Acompañar con yuca o arroz cocido
