SOPA DE LENTEJAS
- Calienta el agua. Agrega las lentejas y cocí- nalas con la cebolla
- Cuando suavicen, retira la cebolla, añade las zanahorias y hierve cinco minutos más
- Adiciona a lo anterior el puré de tomate y la sal; si es necesario puedes añadir un poco más de agua (de preferencia caliente)
- Al estar todos los ingredientes suaves, retira del fuego y decora con figuras de zanahoria, de camote cocido o de plátano
