Sopa de kañiwa

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos “Sopa de kañiwa”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

• 300 g de kañiwa entera
• 200 g de polvo de kañiwa
• 4 tazas de agua
• 1 kion grande
• Sacha inchi
• 2 choclos
• 2 papas
• 1/8 de habas igual frejol verde
• 1/8 de espinaca y albahaca
• 1/8 de alverjitas
• 1/8 de pallares
• 1/8 de harina de arracacha
• 1 /2 atado de hierbabuena
• Sal, orégano, culantro, perejil al gusto

PREPARACIÓN

• En una olla haz hervir 4 tazas de agua con un kion grande rallado
• Eche choclo, habas, papas, pallares, alverjitas, frejol verde
• Una vez que esta sancochada vierta sal
• Agregue 3 cucharadas de harina de arracacha, 15 cucharadas de kañiwa entera
• Cinco cucharadas de polvo de kañiwa
• Apagar el fuego
• Añada hierbabuena picada, orégano, espinaca, albahaca, culantro o perejil
• Solo hojas
• Deje 30’
• Corte brócoli y agréguelo
• Añada sacha inchi puro y limón

NOTICIAS A TU TELÉFONO

Únete al grupo abierto en Telegram de EXPRESO y EXTRA para recibir las noticias más importantes del día. Usted, sus familiares y amigos pueden sumarse a esta comunidad, a través del siguiente ENLACE.

Suscríbete a nuestra versión digital AQUÍ–

Sigue al Diario Extra en sus redes sociales de Facebook, Twitter e Instagram.