SOPA CRIOLLA
- Cortar la cebolla y carne en pequeños trozos y las papas peladas en 4 pedazos.
- Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla 2 minutos.
- Agregar 1/2 taza de aji panca licuado y freír a fuego lento por 2 minutos.
- Agregar la carne en trozos por 5 minutos.
- Echar 4 tazas de agua y hervir por 20 minutos.
- Incorporar fideos y papa.
- Cocinar 5 minutos más.
- Poner huevos a la olla y cocinar 5 minutos a fuego bajo.
- Retirar la olla agregar 1/4 de taza de leche y orégano.
- Servir.
