SOPA A LA MINUTA
- Colocar olla al fuego y añadir aceite.
- Cuando el aceite esté caliente, agregar la carne y sazonar con sal, pimienta y comino.
- Revolver hasta cocer la carne.
- Incorporar cebolla y sofreír hasta que la cebolla esté traslúcida.
- Añadir el tomate, la pasta de tomate, el ají amarillo y las hojas de laurel.
- Mezclar hasta integrar todos los sabores.
- Echar el caldo o agua, dejar hervir.
- Verter fideos y papas hasta cocer.
- Finalmente, echar orégano al gusto y servir.