SALPICÓN DE POLLO
- En una olla sancocha todas las verduras ya picadas cada una y resérvalas.
- En otra olla hierve la pechuga de pollo, déjala enfriar y deshiláchala.
- Separa un bol y mezcla las verduras con el pollo.
- Agrega limón, pimienta, sal y mayonesa al gusto.
- Mezcla de manera uniforme y puedes dejar la mayonesa para el final.
- Agrégala encima de la combinación.
- Sirve el salpicón en cada plato.
- Decóralo con los pedazos de huevo y con rodajas de aceituna.
