Resaca: ¿qué alimentos ayudan a calmar este malestar?

Aplacan dolor de cabeza, malestar digestivo, fatiga, somnolencia y apatía.

Una resaca es la reacción de tu cuerpo después de ingerir una gran cantidad de alcohol. Los síntomas incluyen fatiga, náusea, dolor de cabeza, sensibilidad a la luz, deshidratación o mareos que duran varias horas.

Frutas

Las mejores aliadas contra la resaca, son las frutas, que tienen tres componentes fundamentales: fructosa, carbohidrato que nos hará recuperar los niveles de glucosa en sangre; agua para la deshidratación; y gran cantidad de vitaminas y antioxidantes.

Infusión de kion

Se recomienda preparar infusiones de kion rallado un día después de la ingesta de alcohol, nos hará sentir bien de forma inmediata, ayuda a combatir las náuseas, mejora la actividad digestiva y apacigua la sensación de mareo.

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Frutos secos

No se recomienda ingerir grasas tras una ingesta de alcohol abundante, ya que tras consumir alcohol la mucosa del estómago suele quedar tocada, y el consumo de determinadas grasas no es recomendable en este caso. También se debe evitar el consumo de carnes como de pescados azules durante la resaca. Las únicas grasas que permitiría son las que proceden de los frutos secos o el aceite de oliva virgen extra, este último siempre consumido con moderación.

Carbohidratos

Antes de beber alcohol es recomendable tomar carbohidratos, también hacerlo después para recuperar los niveles de glucosa en sangre. Deben ser siempre integrales, de absorción lenta, e ingerirlos cada tres horas. El refinado se digiere muy rápido en el torrente sanguíneo y provoca glucosa, que hace que el páncreas envíe una más insulina.

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