Rakacha: conoce todos los beneficios de este colágeno inca

La rakacha podría acabar con la desnutrición infantil por la cantidad de minerales que contiene. Según análisis hechos por Perú Natural en la Molina Calidad Total, la rakacha contiene: Una enorme concentración de fósforo, magnesio, calcio y también hierro.

En Brasil y Colombia se siembran casi 90 mil toneladas anuales. Perú, que es el centro de origen en Sudamérica, registra el menor consumo y producción de rakacha en la región.

Deiter Linares dice que la rakacha solo requiere sancocharse como si fuera papa amarilla. Todo lo que se hace con papa se puede preparar con rakacha.

Huesos

Tome en forma interdiaria jugo de papaya con 3 cucharadas de harina de rakacha o colágeno inka en ayunas por 6 meses. El polvo de rakacha también lo puede usar en sopas, cremas o mazamorras (ideal con hervidos de kañiwa entera, kiwicha o quinua negra). Tiene un almidón de 5 micros, lo que actúa como micro cápsulas de facil asimilación.

Rakacha / Palta

Aplastar dos paltas fuertes con tenedor, añadir medio diente de ajo, picar en cuadraditos cebolla, pimiento, tomate. Sazonar con jugo de limón y sal. Mezclar todo en un bol. Al final pon a la masa algo de culantro o perejil.

El colágeno inka de rakacha contiene: magnesio, calcio, hierro. Pídalo en potes de 800 gramos a 100 soles. Delivery: 992909120. Web: www.perunatural.tv. Youtube: perunatural. Email: deiter@perunatural.tv. Delivery en todo Lima, vía whatsapp: 992909120. Web: www.perunatural.tv

El dato

Cocina inca

PERUNATURAL.tv ha preparado: causa de rakacha, puré, ceviche, tortillas, sopa de chochoca o aguadito reforzado con kañiwa.

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