POLLO CON VERDURAS
- Corta todas las verduras en trozos pequeños.
- Lava y pela las papas y haz lo mismo.
- Corta en tiras o cubos, del tamaño que prefieras, las pechugas.
- Agrégales sal para que suden mientras se cocinan.
- De esta forma lograremos que desprendan parte del agua que contienen y se cocinen con más facilidad.
- En una sartén, agrega aceite y luego pon a sofreír las verduras con un toque de sal (al gusto).
- Cuando todo esté sofrito, agrega el caldo de pollo y el vino blanco.
- Agrega los filetes de pollo y añade nuevamente un toque de sal.
- Deja cocinar durante 20 minutos hasta que el pollo se haya cocinado y el caldo se haya reducido.
- Las verduras deberán quedar como una salsa sobre el pollo.
