POLLO A LA LIMEÑA
- Sazonar el pollo al gusto.
- En una sartén con aceite caliente, sellar las presas y reservar.
- En una olla aparte con aceite, dorar la cebolla y el ajo, agregar sazonador sabor a gallina y cocinar por un par de minutos.
- Añadir a la olla el ají panca, las pasas, la zanahoria, las arvejitas, la papa blanca, las presas de pollo y el culantro.
- Dejar cocinar por 15 minutos más. Acompañar con media taza de arroz.
