PEJERREY ARREBOZADO
- Lavar muy bien los pejerreyes y sazonarlos con sal y pimienta.
- Batir los huevos, agregar la harina y pasar los pejerreyes por esta preparación.
- En una sartén calentar el aceite y freír los pejerreyes hasta que estén doraditos.
- Servir acompañados con papas doradas y/o arroz y ensalada.
- Quedan muy bien con salsa tártara o mayonesa.
- También puedes comerlos en sándwich para tomar en el desayuno o lonche con un buen café.
- Disfrútalo.