PAVITA EN SALSA CAMPESINA
- Sazonar la pavita con pimienta y harina.
- En una sartén sellar con un poco de aceite (3 cucharadas).
- Agregar el caldo, el vinagre y cocinar.
- Cortar los vegetales en cubos grandes y saltear con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Adicionar las verduras a la pavita con el laurel, azúcar y el orégano.
- Terminar la cocción y servir con arroz blanco.
