Para acompañar en la Nochebuena: prepara un Pepián de choclo navideño
Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de seguir para preparar Pepián de choclo navideño. Esta receta es para 6 porciones.
INGREDIENTES
• 2 kg de choclo
desgranado y licuado
• 1/2 kg de pechuga de pollo
• 1 cebolla cortada
en cuadraditos
• 2 cucharadas
de ají panca molido
• 1 cucharadas de ajo molido
• Queso parmesano
• Sal, comino y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En una sartén con aceite caliente, freír el pollo previamente sazonado con ajo, pimienta, sal y comino al gusto. Reservar.
Aparte, dorar la cebolla, agregar el ají panca, ajo molido y el choclo licuado. Luego sancochar la mezcla hasta que cocine.
Finalmente, agregar el pollo a la preparación anterior y servir con arroz.
