PAN CON ANCHOVETA Y MANGO PICANTE
- Mezclar la anchoveta con el sillao.
- Cocer en una sartén de teflón a fuego bajo hasta que seque. Retirar y enfriar.
- Mezclar con queso crema y cebolla china picada.
- Para la salsa, hacer un corte en el mango, hornear a 160°C por una hora y retirar la pulpa.
- Mezclar con el resto de ingredientes y cocer hasta que tome punto.
