PALTA RELLENA CON POLLO
- Elegir las paltas maduras y corta por la mitad
- Saca la semilla y pela las paltas sin desbaratarla
- Rocía con gotas de jugo de limón, sal y pimienta
- Reserva
- En un tazón combina el pollo cocido, apio, cebolla, mayonesa, zanahoria cocida, sal y pimienta al gusto mezclarlo
- Rellena las mitades de las paltas con esta ensalada
- Acomódalas en dos platos y decora con hojitas de orégano, tomates cherry cortados por la mitad, y sirve de inmediato
