Betarraga: 4 beneficios que no conocías de este vegetal
La betarraga es una de los vegetales más llamativas, dado su color. En los últimos años ha incrementado su consumo en forma de bebidas, en combinación con diversas frutas. Algo que resulta muy positivo, dado que anteriormente su uso gastronómico se limitaba, sobre todo, al apartado de ensaladas.
Alta en fibra
La betarraga tiene alto contenido de fibra, soluble e insoluble. Razón por la cual, ayudan a mejorar el tránsito intestinal y, evidentemente, ayudan a combatir el estreñimiento. Además, ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol bueno (HDL) en equilibrio.
Presión arterial
Dado que las betarragas contienen nitratos de origen natural, al ingerirlas, dichos nitratos se convierten en óxido nítrico. Esta molécula contribuye a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos, por lo que mejora la circulación y contribuye a la regulación de la presión arterial a lo largo del día.
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Brinda energía
Las betarragas también tienen una cantidad interesante de carbohidratos. Así que, antes que recurrir a bebidas energéticas para mejorar el rendimiento físico se podría consumir un vaso de jugo de betarraga, que es completamente natural y ofrece un beneficio muy similar al organismo.
Desintoxica
El pigmento conocido como betalin que contienen las betarragas apoya el proceso de desintoxicación las toxinas divididas se unen a otras moléculas para ser eliminadas. En general, sus nutrientes son capaces de combatir a los radicales libres y esenciales para depurar órganos vitales como hígado, pulmones y la sangre.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) December 14, 2022
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