Mazamorra de tocosh
Receta para dos porciones.
- Antes de realizar la preparación de la mazamorra de tocosh se debe hervir el agua en un recipiente junto con la canela, el clavo de olor y rodajas de naranjas
- Luego, se tiene que agregar la papa fermentada o harina de tocosh acompañada por azúcar rubia con la cantidad deseada
- Se debe cocer hasta que tome una consistencia espesa
- Finalmente, se pasa a enfriar por algunas horas y después se sirve, aunque también si la prefiere caliente la puede comer
