HUANCAYO: INCAUTAN CARNES EN MAL ESTADO DE CHIFA INSALUBRE

En un operativo inopinado en Huancayo se detectó que el chifa Palacio Chino Premium, de San Carlos, venía funcionando bajo condiciones insalubres.

La Unidad de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) sancionó al local con el 100 % de la UIT al encontrar carnes no aptas para el consumo y alimentos en el piso, razón por la cual será sancionado.

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La Fiscalía junto a la Policía de Seguridad del Estado, la Unidad de Bromatología y la Unidad de Fiscalización intervinieron esta mañana el restaurante, ubicado en Jirón Uruguay y San Isabel.

“Se encontraron infracciones de almacenamiento en el piso, tachos desprotegidos, campanas llenas de grasa y el ambiente está aglomerado, sin ventilación, generando una contaminación cruzada”, explicó el jefe de Bromatología, Jesús Vila Retamozo.

“Por un tema de prevención se retiró igualmente carnes en mal estado y guardadas para evitar su comercialización”, puntualizó.

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