GUISO DE TRIGO
- En una olla con agua, sancochar el trigo hasta que reviente. Reservar.
- En una olla hacer un aderezo con la cebolla, los ajos, el ají panca, el ají mirasol, la pimienta y el comino.
- Agregar la carne y dejar cocer.
- Echar el trigo y las papas amarillas, dejar cocer hasta que se espese.
- Agregue sal, pimienta, comino al gusto.
- Servir espolvoreando el perejil y la cebollita china, picados. Servir con arroz.
