GREMIO DE RESTAURANTES EXIGE CAMBIO EN LAS MEDIDAS DEL EJECUTIVO
Otro rubro afectado y golpeado por la pandemia de la COVID-19 ha sido el gastronómico, por lo que micro, pequeños y medianos empresarios se unieron bajo el lema “Yo también me llamo Perú”, con el objetivo de alzar su voz y exhortarle al Ejecutivo un reajuste en las medidas dictadas por Semana Santa, con tal de sobrevivir durante la pandemia.
Respecto a las medidas propuestas por el Gremio de Restaurantes, una de estas es ampliar en toque de queda hasta las 12 de la noche, eliminar la restricción de autos particulares los domingos ( para que acudan mayor cantidad de personas), así como un subsidio laboral, la exoneración del IGV.
Gonzalo Valencia, presidente de la Asociación de Propietarios de Restaurantes del Perú, dijo; “ No es posible que el Estado pretenda que, nosotros sigamos en la capacidad de mantener a nuestros trabajadores cuando las medidas que vienen tomando son inestables todo el tiempo”.
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“Eso no permite garantizar la sostenibilidad de ningún negocio y menos la planilla laboral. Ante la evidente pérdida de trabajo, el Estado debe dar un subsidio laboral real y rápido; la exoneración del IGV es una medida implementada en varios países para sostener la industria gastronómica, mientras que en Perú nada”.
Por último, otro pedido, es la eliminación del aforo y que la capacidad de los locales se rija solo por el distanciamiento de las mesas, cumpliendo en todo momento el protocolo aprobado y establecido por el MINSA.
El representante del Grupo Restaurantes en Pandemia y Emprendedores Gastronómicos, Damian Ode, expresó lo siguiente: “Las dos últimas cuarentenas son injustificadas y sin estudio técnico que sustente. Los restaurantes demostramos científicamente que no somos fuente de contagio”.
“Pedimos la eliminación del aforo, actualmente restringido al 30% de la capacidad, debido a que los locales más pequeños, que solo cuentan con diez mesas para atender, simplemente no lograrán subsistir”, manifestó.
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