FIDEO SALTADO CRIOLLO
- En una sartén a fuego fuerte dorar el pollo agregar la cebolla cortada en gajos y saltear.
- Espolvorear con la sal, incorporar los tomates cortados en cuartos.
- Rociar el borde de la sartén con sillao, vinagre, pimienta, comino y los fideos, saltear unos minutos más.
- Rociar el perejil y culantro.