Escabeche de pollo | Menú del día

Rinde para dos porciones.


Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Escabeche de pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 presas de pollo
2 cebollas en tiras gruesas
1 ají amarillo en tiras
4 cdas. de ají panca molido
3 cdas. de ají amarillo molido
2 cucharadas de ajo molido
1 taza de caldo de pollo
1/8 de taza de vinagre tinto, 3 hojas de laurel, 1 cdita. de orégano seco, sal, aceite, pimienta y comino adorna con huevo duro y camote sancochado.

PREPARACIÓN

Sazona las presas de pollo con sal, pimienta y comino, pasar por harina y freírlas en aceite caliente hasta que queden cocidas. Reserva. En una olla con aceite caliente, sofreír ajo. Añade ají panca y ají amarillo molido, sazona con sal, pimienta y comino. Cuece a fuego bajo 10 minutos. Agrega cebolla, ají amarillo en tiras, hojas de laurel, vinagre y el caldo de pollo. Cuece hasta que cebollas estén suaves. Regresa presas de pollo fritas y rocea el orégano. Sirve.

MÁS EN EXTRA:

Lo mejor del espectáculo: Entérate lo más reciente

Magaly Medina rompe las redes con la emotiva foto de su reencuentro en Londres: ¿De quién se trata?

Eddie Fleischman se muestra a favor de Christopher Gianotti: “Empezar pobre no implica terminar la vida pobre” [VIDEO]

Ernesto Pimentel revienta en rating y supera a JB a pesar de llevarse a Dayanita y Chikiplum

El decano de la prensa popular se suma a la nueva actualización de WhatsApp con su innovadora función “Canales”.

Únete aquí vía móvil: https://bitly.ws/WzsE

Salir de la versión móvil